Tepung gomak

Ingredients:

• 300 gm tepung beras pulut
• ½ biji kelapa parut yang telah dibuang kulit arinya
• Gula secukup manis
• Air secukup adunan

Method :

1. Kelapa dimasak dengan air sehingga mendidih.
2. Setelah itu masukkan gula sambil dikacau-kacaukan lagi sehingga rata. 
3. Bila gula telah larut masukkan tepung pulut sedikit-sedikit ke dalam campuran air gula dan dikacau sehingga adunan dapat dibentuk. 
4. Kemudian angkat adunan dan bentukkan bulat-bulat. 
5. Setelah itu golekkan sehingga rata di atas sedikit tepung pulut. Buat begini semuanya sehingga adunan selesai digunakan. Setelah itu bolehlah diangkat untuk dihidangkan.

Mesra.net. 1998-2009. Tepung Gomak Kelantan. Mesra.net Resepi. Retrieved May 11, 2012, from http://resepi.mesra.net/Detailed/2191.shtml.