Kompilasi Kuih Melayu

Elana Khamis. 2010. Kompilasi Kuih Melayu. Kuala Lumpur : Alaf 21. Retrieved May 11,2012, from http://www.alaf21.com.my/prodDetails.asp?idpr=487.

Sinopsis

Kompilasi Kuih Melayu menghidangkan 60 resepi kuih muih yang biasa dinikmati semasa sarapan, minum petang dan juga sebagai pencuci mulut. Anda boleh mendapatkan resipi kuih muih Melayu yang digoreng, dikukus, dipanggang dan juga direbus dalam naskhah ini. Diselitkan juga resipi kuih muih lama yang popular dari beberapa negeri untuk tatapan bersama. Jangan ketinggalan mendapatkan naskhah ini dengan harga yang paling berpatutan.

Resepi kampung

Wirasutra networks. n.d. Resepi kampung. Wirasutra.com.


resepi-resepi yang terdapat di dalam ebook ini adalah kompilasi resepi makanan kampung. Antaran resepinya adalah kerabu ikan panggang, kerabu jantung pisang pisang, kerabu mangga, kerabu rampai, kueteau daging, laksa penang, mi bandung, mi rebus Sg.Dua, dan sambal belacan cili padi.  

Resepikampung

Sweet & savoury Malay kuih

Norzailina Nordin. 2003. Sweet & savoury Malay kuih. Times Edition. Retrieved May 10, 2012, from http://books.google.com.my/books?id=n93gAAAAMAAJ&dq=kuih&hl=en&sa=X&ei=YYa8T4PmGs2mrAfxtNC9DQ&ved=0CDQQ6AEwADgK.

Synopsis

Step into the world of variety with this book. From bite-sized meat-topped cakes, to crispy fritters and coconut-filled snacks, this collection of 70 recipes promises to awaken your senses with every bite! Baked in various types of cake moulds, steamed in freshly-plucked banana leaves or simply moulded attractively by hand and boiled or deep-fried, these sweet and savoury Malay cakes make great tea-time snacks or a light but hearty meal. Sweet and Savoury Malay Kuih features a comprehensive glossary of ingredients and equipment to help you understand the key to making perfect Malay kuih every time!

Kuih Kukus

Hanieliza (Chef.). 2010. Kuih Kukus. Kuala Lumpur : PTS Media Group Sdn Bhd. Retrieved May 12, 2012, from http://books.google.com.my/books?id=V9sBHZCpLo0C&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false.

Senangnya memasak- -kuih-muih mimum petang

Hanieliza (Chef.). 2010. Senangnya memasak- -kuih-muih mimum petang. Kuala Lumpur : PTS Media Group Sdn Bhd. Retrieved May 12, 2012, from http://books.google.com.my/books?id=vjzSPnQggwgC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false.

Aneka Hidangan Pisang

Saadiah Mohamad. 2003. Aneka Hidangan Pisang. Kuala Lumpur : Alaf 21. Retreived May 11, 2012, from http://www.alaf21.com.my/prodDetails.asp?idpr=18.

Synopsis

Buah pisang bukan sahaja boleh dimakan begitu sahaja tetapi juga boleh menghasilkan pelbagai resipi yang menarik dan enak. Dari buah pisang ini, kita boleh membuat kek, kuih-muih, lauk-pauk, jus, aiskrim dan sebagainya.

Aneka Talam & Kuih Lapis

Saadiah Mohamad. 2006. Aneka Talam & Kuih Lapis. Kuala Lumpur : Alaf 21. Retreived May 11, 2012, from http://www.alaf21.com.my/prodDetails.asp?idpr=166.

Synopsis

Buku resipi ini mengandungi 44 jenis kuih talam dan kuih lapis yang pelbagai yang mungkin anda tidak pernah dengar dan tidak pernah menikmatinya. Antara resipi ialah kuih Talam Keladi Berlauk, Talam Ubi Kayu, Talam Kentang, Talam Cendul, Kuih Lapis Kacang Merah, Kuih Lapis Jagung, Kuih Lapis Laici dan banyak lagi resipi yang menarik.

Istimewa hidangan petang

Yon Abu Bakar. 2006. Istimewa hidangan petang. Kuala Lumpur : Utusan Publications. Retrieved May 10, 2012, from http://books.google.com.my/books?id=lFul17QkPwkC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false.

Makan, Introduction to Modern Malaysia Food

Azzatullina Pawanchik. Makan, Introduction to Modern Malaysia Food. Buku Prima. Retrieved May 12, 2012, from http://books.google.com.my/books?id=jSFLJ2qxibAC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false.

Aneka Masakan Kelantan

Nik Malawati Nik Othman. 2010. Aneka Masakan Kelantan. Kuala Lumpur : Alaf 21. Retrieved May 11,2012, from http://www.alaf21.com.my/prodDetails.asp?idpr=559.

Sinopsis

NASI kerabu, nasi dagang, ayam percik, solok lada dan ikan sumbat serta budu merupakan hidangan yang cukup diminati di Kelantan. Ditambah pula dengan kuih cek mek molek, akok, jala mas dan buah tanjung sebagai penambah selera. Bertambah enak jika keropok lekor dicicah sos cili yang sedikit pedas dan masam manis. 

Buku Aneka Masakan Kelantan menghidangkan 44 jenis resipi nasi, lauk-pauk serta kuih-muih yang popular di negeri tersebut. Keistimewaan masakan Kelantan telah diakui ramai. Hidangannya unik dan istimewa. Malah masakannya sudah sampai ke peringkat antabangsa sebagai masakan Malaysia.

100 resepi kuih muih

Wan Norizan bt Hj. Abdul Hamid. 2006. 100 resepi kuih muih. Kedai E-Book WanNo.

Resepi­-resepi yang terdapat di dalam e­book ini adalah kompilasi resepi masakan halal dari seluruh Malaysia daripada pelbag sumber. Kuih­muih yang disajikan didalam e­book ini sesuai untuk dijamah pada minum pagi atau minum petang. Kesemua resepi yang ada menggunakan bahan­bahan yang halal dan mudah didapati di pasaraya-­pasaraya seluruh Malaysia. 

100 resepi kuih muih

Traditional Malay Kuih Receipes

Nora M. 2007. Traditional Malay Kuih Receipes. Singapore : Esolve Nexus. Retrieved May 12, 2012, from http://www.kuihrecipes.com/?hop=hamzah.

This book contains about the traditional Malay kuih recipes. In this books have variety recipes of kuih that can refer to anyone.

101 sweet and savoury recipes

*    A description for each recipe

*    Colorful pictures for many of the recipes

*    Characteristics of Malay kuih